调查:澳咖啡均价3.62元/杯 黄金海岸最贵 雪梨最低

日期:2017-03-08 12:06:01 作者:钮沭灯 阅读:

  最新的卡布奇诺价格指数(Cappuccino Price Index)发现,黄金海岸外带咖啡的平均售价为3.95元/杯,高于全国平均价格(3.62元)   在Varsity Lakes的Blackboard Coffee,店内的咖啡售价为4元/杯其店主皮尔斯(Nick Pearce)透露,黄金海岸居民乐意为高质量咖啡支付更高的价格   “我们会向种植户要求高质量的产品,我们需要为此付出好价”皮尔斯说,“如果有人以质量为先,他们就不介意付出更高的价格”   皮尔斯还表示,他只从有道德的种植户购买原料,他们愿意为社区投资   “获取咖啡的一种方式便是确保农民获得应得的价格,”皮尔斯说,“如果我们为高品质的咖啡向农民支付更高的价格,他们就会有兴趣做出更好的咖啡”   在位于Burleigh Heads的Nook Espresso,外带卡布奇诺的售价为中杯4.5元,其合伙人皮尔斯(Paola Pearse)透露,店里不会介意向客户提供品质更好的咖啡,微涨售价   “人们愿意向顶级产品支付高价,”皮尔斯说   据咖啡师福勒(Wayne Fowler)透露,相比大多数城市,黄金海岸有更多的“高质量咖啡馆”“依据我们对澳洲境内1200家咖啡连锁店的研究,黄金海岸的价格指数为3.95,”福勒说,“在黄金海岸,咖啡馆往往质量更高,它们提供全方位的服务但是,在雪梨中央商务区,外带和速溶咖啡的比例较高   “我们在过去14年间的研究表明,在考虑到饮料的价值时,消费者会更看重整体的消费体验譬如说,在风景更好的咖啡店,消费者会被收取更多的费用提供高质量商品的专业咖啡厅也会收取更高的价格”   各地卡布奇诺价格指数:(单位:元)   黄金海岸:3.95;阿德雷德:3.5;布里斯本;3.62;堪培拉:3.61;霍巴特:3.73;墨尔本:3.63;柏斯:3.86;雪梨:3.35;全国均值: